MDL Andreas Birzele schnuppert Backstubenluft

Der Wunsch von Landtagsabgeordneten Andreas Birzele, einmal aktiv in einer Bäckerei früh morgens mitarbeitenzu wollen, wurde ihm in der Bäckerei Uli Drexler in Jesenwang sehr gerne erfüllt.

Letzten Dienstag, früh morgens um halb 4 betrat Andreas Birzele in Berufskleidung die Backstube und wurde gleich in die Produktion eingebunden. Vom Aufarbeiten von Broteigen, flechten von Laugengebäcken, Brezen drehen bis hin zum Aufarbeiten vom Plunderteig zu Apfel-und Kirschtaschen war Andreas Birzele voll mit dabei. Es blieb auch zwischendrin genügend Zeit, über Nachwuchssorgen,hohe Energiekosten und unnützer Bürokratie im Bäckerhandwerk im Besonderen und dem Handwerk im Allgemeinen zu diskutieren.